Ingredientes:
- 120 gr de Harina de Avena de Chocolate
- Protebaker
- 70 gr de Crema de Cacahuete Protebaker
- 30 gr de harina de garbanzo
- 25 gr de cacao desgrasado
- 1/2 sobre de polvo de hornear
- Sucralosa al gusto
- 2 Huevos
- Vainilla
- 55 gr de aceite de coco
- 50 ml de leche
Delicioso bocado, con exterior de cookie e interior de brownie. No te dejará indiferente.
Elaboración Cookie Brownie
Tamizamos en un cuenco todos los ingredientes en polvo, en otro ponemos todos los productos líquidos. Seguidamente empezamos a introducir los ingredientes líquidos sobre los sólidos, poco a poco, a medida que vamos removiendo, hasta obtener una masa homogénea. Pasamos a dejar enfriar la masa en nevera unos 45 minutos. Mientras precalentamos el horno a 180ºC, vamos formando bolas sobre papel de cocina, las cuales tras 10 minutos de horneado pasarán a convertirse en nuestras Cookie Brownie. Ahora solo falta una última cosa: dejarlas enfriar para alucinar con su sabor y textura. Bon profit!!
